Những thức ăn tối kỵ kết hợp cùng

Nếu bạn đang giữ thói quen nấu củ cải trắng cùng cà rốt hay ăn chung thịt bò và tôm thì hãy bỏ ngay đi nhé, chúng không tốt chút nào đâu. Để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe thì việc lựa chọn thực phẩm là điều không thể coi nhẹ. Một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người trong chúng ta không để ý đến. Trong quá trình hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp. Chúng có thể “hợp đồng tác chiến” hoặc kiềm chế lẫn nhau, thậm chí gây phản tác dụng khiến cơ thể bị trúng độc. Dưới …

Những sai lầm hay mắc khi ăn hải sản

Hải sản là món ăn nhiều người mê nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng để hấp thu tối đa chất bổ dưỡng và tránh những tác hại không mong muốn. 1. Uống bia kèm hải sản Uống bia trong khi ăn hải sản là một trong những nguyên nhân gây bệnh gout và sỏi thận. 2. Hải sản nấu không chín Một số vi khuẩn gây bệnh trong hải sản có tính chịu nhiệt khá mạnh (khoảng 80 độ C). Vì vậy, ta nên luộc hải sản trong nước sôi khoảng 4-5 phút để có thể tiêu diệt vi khuẩn. 3. Sò, ốc để lâu mới chế biến Sò, ốc khi chết sẽ khiến lượng vi khuẩn …

Bài thuốc chữa ho độc đáo từ quả quất hồng bì

Theo y học cổ truyền, quả quất hồng bì có vị ngọt và chua, tính bình, có tác dụng chữa ho, long đờm, kích thích tiêu hóa, cầm nôn… Xin giới thiệu bài thuốc chữa ho đơn giản từ quả quất hồng bì để bạn đọc tham khảo và áp dụng: Chữa ho ở trẻ em: Dùng vài quả quất hồng bì tươi, hấp với một ít đường phèn, cho trẻ dùng ngày 2-3 lần có tác dụng giảm ho hiệu quả ở trẻ. Chữa ho do ngoại cảm (ho gió): Quả hồng bì tươi 20-30g, bổ đôi, hấp với đường, chia ra ăn trong ngày. Chữa ho gà: Quả quất hồng bì phơi khô, bỏ hạt 50g, vỏ rễ …

Những sai lầm khi ăn quả bơ nhiều người mắc phải

Quả bơ có rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng cho sức khỏe. Đang mùa chính vụ, quả bơ tươi được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày với mong muốn làm đẹp và cải thiện sức khỏe nhờ giàu dinh dinh dưỡng như vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất có trong quả bơ. Kỳ vọng vào giá trị dinh dưỡng đó, nhiều chị em tự đề cao và xem bơ như một “thần dược”. Họ truyền tai nhau và dùng bơ thay vì bữa ăn chính với mong muốn vừa có thể giảm cân mà vẫn duy …

Tử vong vì suy gan nặng sau khi uống chè dây trôi nổi

Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa có một ca tử vong tại bệnh viện do ngộ độc thực phẩm. Khai thác tiền sử bệnh nhân cho thấy bệnh nhân đã sử dụng một số lượng lớn chè dây mua trôi nổi. Ảnh minh họa Bác sỹ Nguyễn Trung Cấp – Trưởng khoa Cấp cứu Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cho biết, ca bệnh tử vong do suy gan nặng. Bệnh nhân 72 tuổi đến từ Hải Phòng được người nhà cho biết, trước lúc nhập viện, bệnh nhân và gia đình được một người thân đi Sapa về và biếu một gói chè dây. Cả nhà cùng uống nhưng bệnh nhân 72 tuổi là uống tích …

5 cách uống nước sai lầm không tốt cho sức khỏe

Uống nước có vẻ là hành động vô cùng đơn giản, nhiều người cho rằng uống càng nhiều nước thì càng tốt. Nhưng có những cách uống nước sai lầm khiến bạn uống không đủ nước, càng uống càng khát. 1. Uống nước trong khi tập luyện nhưng không uống trước khi tập Ngay cả nếu bạn thường xuyên nhấm chút nước trong lúc tập thể thao, bạn cũng dễ có khả năng bị đau đầu nếu được nạp không đủ nước trước đó. Bạn nên uống ít nhất 240ml nước trước khi tập nửa tiếng. 2. Dùng đúng 8 ly nước mỗi ngày Viện Y học Mỹ khuyên bạn nên uống 11,4 ly nước mỗi ngày, dù mức độ …

Những sai lầm chị em thường mắc khi uống nước mật ong

Một cốc nước ấm mật ong bắt đầu ngày mới không chỉ giúp da dẻ thêm hồng hào, tăng dưỡng chất cho cơ thể, đẩy lùi táo bón, giảm cân giữ dáng… Tuy vậy, để mật ong có tác dụng, bạn cần tránh những sai lầm sau đây. Uống lúc đói Nếu bạn uống nước mật ong ngay khi thức dậy, khi bụng đang đói… sẽ không thích hợp. Bởi khi bạn uống một cốc nước mật ong, lượng đường glucose có trong nước này sẽ khó được cơ thể hấp thụ. Bắt đầu bữa sáng bằng một ly mật ong khiến thận phải làm việc nặng nề, dẫn đến chức năng bài tiết nước tiểu hay thải độc trong …

Cháo tống

Vị ngọt của cá lóc vừa tới chín, vị đậm đà của nước mắm ngon, hương thơm của gạo lẫn trong vị đắng của rau khiến món cháo tống trở thành đặc sản hấp dẫn du khách khi đến Cà Mau. Ghé thăm vùng đất tận cùng của Tổ quốc, nhiều du khách tìm ăn món cháo tống không chỉ bởi cái tên nghe lạ tai mà còn vì là đặc sản nổi tiếng. Đây là món ăn mang đậm chất vùng miền được chế biến từ gạo, cá lóc và rau đắng đất – thứ gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người dân Nam Bộ như lẩu cá, lẩu mắm. Khi ăn cháo rau đắng …

Phở trộn

Sau khi khách ngồi vào bàn gọi món, nhân viên sẽ mang ra chiếc đồng hồ điện tử cài 3 phút đếm ngược và chạy đua với chừng đó thời gian để phục vụ khách tô phở trộn. Nằm trên đường Thích Quảng Đức, quận Phú Nhuận, quán phở trộn Than được nhiều thực khách biết đến không chỉ bởi chất lượng món ăn vừa miệng, mà còn vì ý tưởng bấm đồng hồ phục vụ trong 3 phút. Chủ quán cho biết hình thức bấm đồng hồ được áp dụng với mong muốn tất cả thực khách không phải chờ đợi quá lâu. Khi khách vào quán gọi món, nhân viên phục vụ sẽ mang ra một chiếc đồng …

Bò tái kiến đốt

Miếng thịt còn nóng hổi được treo gần tổ kiến rừng rồi dụ chúng ra đốt giúp tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn. Bò tái kiến đốt là món ăn có tên gọi lạ tai và chế biến kỳ công. Những con bò mới mổ, thịt còn nóng, người ta cắt từng tảng đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Sau đó chọc cho lũ kiến trong tổ bung ra, bâu kín miếng thịt. Miếng thịt càng nóng, thơm càng kích thích lũ kiến. Người chế biến chỉ “dụ” những tổ kiến ở trên cây để đảm bảo vệ sinh và loại kiến nào hung dữ càng đốt nhiều càng tốt. Thịt được nướng …